domates kabugundan salçası nasıl yapılır

Soğuyan domates lapası tel süzgeçten geçirilerek kabuklarından ve çekirdeklerinden ayrılır. Süzülmüş olan domates lapası iyice koyulaşana kadar sık sık karıştırılarak tekrar kaynatılır. Domates lapası koyulaştıktan sonra kaynarken göz göz olmaya başlayacaktır. Bu aşamada tuzu eklemek gerekir. 10 kg. domatesten Birinci yöntem güneşte kurutularak yapılan salça, diğeri ise kaynatılarak yapılan salçadır. Şimdi kaynatarak domates salçası nasıl yapılır onu izah edelim. 1- Domatesleri bol su ile yıkayın. Sonrasında yeşil kısımlarını ayıklayın ve irice doğrayıp aralarına kaya tuzu serpin. Kat kat dizdikten sonra bir kaba koyun ve Eğlenbizle Güneşte Domates Salçası Yapımı için bir yorum yapın . Sosyal medyada paylaş. Güneşte Domates Salçası Yapımı Evde domates salçası nasıl yapılır? Katkı maddesi kullanmadan ve yazın mevsiminde yetişmiş olan domateslerle salça yapabilirsiniz. Konserve salçalar kullanmak yerine ev yapımı salçaları tercih etmenizde fayda var. Domates ve biberlerin taze olduğu şu dönemde evde salça yapımı için en uygun zaman. Domates salçası her evin vazgeçilmezlerindendir. Özellikle yemek yapılacaksa salçasız olmaz. Bu salçada genellikle domates salçası olur çünkü biber salçası acılı olduğu için her yemeğe uygun olmaz. Domates salçası özellikle yaz aylarında domates ucuzken yapılır. Domates Salçası İçin Gerekli Olan Malzemeler: • 10 Kilo Domates • 1 Kilo Kırmızıbiber • 1 Çay Mon Mari Est Accro Aux Sites De Rencontre. Yaz mevisiminde yetişmiş domates ile katkı maddesi olmadan kışın yemeklerinizde kullanabileceğiniz salçaları evde çok rahat bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Peki, salça nasıl yapılır? Domates salçası yapımı nasıl olur? İşte salça yapımı ile ilgili püf noktaları… DOMATES SALÇASI NASIL YAPILIR? 10 kg domates Turşuluk tuz ve zeytinyağı İlk olarak domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra domatesleri robottan geçirin ve tencerenin içerisine boşaltın. Çok kısık ateşte püre haline getirmiş olduğunuz domatesleri, koyu kavama gelinceye kadar pişirin. Domatesleri ateşten aldıktan sonra içerisinde parça kalmadığından emin olmak için blenderdan geçirin. Tuz miktarını kontrol edip ekleyerek tepsilere paylaştırıp güneşe koyma işlemine geçebilirsiniz. Hazırladığnız domates salçasını soğuduktan sonra steril edilmiş kavanozlara doldurun. Üzerlerine zeytinyağı ilave ederek sıkıca kapatın. Zeytinyağı hava ile teması keser, bozulmadan saklanmasını sağlar. Domates salçası her evin vazgeçilmezlerindendir. Özellikle yemek yapılacaksa salçasız olmaz. Bu salçada genellikle domates salçası olur çünkü biber salçası acılı olduğu için her yemeğe uygun olmaz. Domates salçası özellikle yaz aylarında domates ucuzken Salçası İçin Gerekli Olan Malzemeler• 10 Kilo Domates• 1 Kilo Kırmızıbiber• 1 Çay Bardağı TuzDomates Salçası Yapılışı• İlk olarak domatesler güzelce yıkanır, dörde bölünür.• Ardından kırmızıbiberler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılarak ince ince doğranır.• Büyük bir tencere içerisine domatesler ve biberler konulur.• Domatesler iyice pişene kadar tencerede kalır. Ara ara karıştırılır.• Daha sonra pişen domatesler ve biberler blenderden geçirilir.• Blenderden geçirilen domatesler ve biberlerin üzerine tuz eklenir ve biraz daha pişirilir.• Salçamız katılaşmaya başladığı zaman salçamız pişmiş ve kıvama gelmiş demektir.• Ardından salçamız güzelce piştikten sonra sıcak olarak kavanozların içerisine doldurulur.• İçerisine salça doldurulan kavanozlar ters çevrilerek muhafaza edilir.• Salçalar kullanılacağı zaman kavanozun içerisine biraz zeytinyağı ilave edilir.• Ortalama olarak 10 kilo domatesten 2 kilo domates salçası elde edilir. 1758 Son Güncelleme 1330 TAKİP ET Domates salçası nasıl hazırlanır? Malzemeler 15 kilo domates 3 yemek kaşığı tuz Yapılışı Domatesleri yıkayıp dörde bölün. Domatesi temiz bidona doldurup, 5-6 gün sonra domatesleri tel süzgeçten geçirip, temiz bez torbalara alın. Bez torbayı biryerden asıp suyunu tamamen süzmesini sağlayın. Çıkan salçayı tepsilere alıp, tuzunu döküp karıştırın. Güneşe koyup bir iki gün suyunu çekmesini sağlayın. Kavanozlara alıp saklayın. Ev salçasını dolaba koymadanda saklayabilirsiniz. İçerisinde katkı maddesi olmadığı için küflenmeden 1 yılı aşkın süre kullanılır. Domates Kabuğundan Salça Yapımı Domates kabuğundan Salça Tarifi Domates Kabuğundan Salça Nasıl Yapılır Evde domates salçası yapımı Ev yapımı salçaların tadına doyum olmaz. Domates salçasını hep yaparız ama domates kabuklarından hiç salça yapmamıştık. Domates kabuklarından salça yapmak geri dönüşüme müthiş bir katkı. Üstelik bir o kadar da lezzetli ve doğal. Kışlık domates sos yaparken kabuklarını sıcak suda çok pratik bir şekilde soyuyordum. Bu yöntem oldukça zaman kazandırıyordu. Ev yapımı domates salçası Bu yıl yazlıkta görümcemin kış hazırlıklarından, domates sos yaparken kabukları bıçakla soyup domates kabuklarından ve çekirdek kısımlarını da ekleyerek salça yaptığını gördüm. Hep birlikte hazırladığımız domates sosları sonrası domates kabuklarını ve çıkardığımız çekirdek kısımlarını atmak yerine salça yapmak ve geri dönüşüme katkıda bulunmak beni oldukça mutlu etti. Bir taraftan kışlık domates sosları hazırlarken diğer taraftan da salça yapmış olduk. Şimdi biz domates kabuğundan ve çekirdek kısımlarından nasıl salça yaptık, tarife geçelim. Malzemeler Domates Kabukları ve çekirdek kısımları Kaya Tuzu Sıvı yağ Domates kabuğundan Salça Yapılışı Domateslerin kabuklarını ve çekirdek kısımlarını bir kapta biriktirelim. Daha sonra kabukları ve çekirdekleri plastik veya cam kavanoza alalım. Üzerine kaya tuzu ekleyelim. Kavanozun kapağını kapatıp güneşte bekletelim. En az üç-dört gün veya bir hafta kadar beklettikten sonra domates kabuklarını ve çekirdeklerini iyice sıkarak posasını ayıralım ve tel süzgeçten geçirelim. Daha sonra temiz bir bez torbaya koyup temiz bir ızgaranın tercihen ahşap bir ızgara üzerinde salçanın suyunun süzülmesini bekleyelim. Süzülen salçayı bir tepsiye yayıp, yarı gölge ve güneş olan bir noktaya yerleştirelim. Her gün, günde birkaç kere karıştırarak salça kıvamına gelmesini bekleyelim. Salçanız kıvama gelince temiz kavanozlara alalım ve üzerini örtecek kadar sıvıyağ ekleyerek kapağını kapatıp ışık almayan serin bir yerde kapalı dolap içinde saklayalım. Bu blogdaki popüler yayınlar Evde lahmacun hamuru ve lahmacun içi nasıl hazırlanır Ev yapımı lahmacun tarifi Lahmacun hamuru tarifi Lahmacun içi yapılışı Evde lahmacun yapımı Evde lahmacun yapmayı henüz denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Evde lahmacun hamuru ve lahmacun içi hazırlamak oldukça kolay ve lezzetli. Ev yapımı ürünler hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli oluyor. Malzemelerimizin miktarını da damak zevkimize göre ayarlıyoruz. Evde lahmacun yapmak için önce lahmacun hamurunu hazırlıyoruz. Hamur mayalanırken de lahmacun içini hazırlıyoruz. Lahmacun içini hazırlarken malzemeleri elde incecik doğramak yerine robotta çekebilirsiniz. Lahmacun yerken yanında bol yeşillik, soğan salatası mutlaka olmalı. Lahmacun hamuru için malzemeler Kahvaltılık Domates Sos Tarifi Domatesli Kahvaltılık Sos Kahvaltılık Domates Sosu Kışlık Kahvaltılık Tarifler Kahvaltılık Sos Tarifleri Kahvaltılık Domatesli Biber Sosu Kahvaltılık Domates Sosu Kahvaltılık domates sos hazırlamanın zamanı geldi. Tarla domateslerinin ve sebzelerin doğal tadını tam olarak aldığı bu günlerde biz de yavaş yavaş kış hazırlıklarımızı yapmaya başladık. Kış hazırlıklarını bir iki güne sığdırmak çok yorucu oluyor. Onun için bu yıl yavaş yavaş ve parti parti yapmaya karar verdik. İlk turşularımızı kurduk. Bugün de biraz kışlık domates sos hazırladık. Kahvaltılık domates sosunu biz, biber ve sızma zeytinyağının karışımı ile yapıyoruz. Ağırlıklı olarak domates kullanıyoruz. Sosumuza mutlaka şeker ekliyoruz çünkü sosa konulan şeker domatesin asitini alıyor, zeytinyağı ise hem lezzet katıyor hem de koruyucu görevi görüyor. Kahvaltılık sosa eklediğimiz baharatlarla kahvaltılık sosun aroması zenginleşir. Servis yaparken ceviz de ekleyebilirsiniz o da güzel oluyor. Közlenmiş Patlıcan Konservesi Közlenmiş Patlıcan Konservesi Tarifi Közlenmiş Patlıcan Konservesi Nasıl Yapılır Köz Patlıcan Konservesi Evde Közlenmiş Patlıcan Konservesi Yapımı Közde Patlıcan Konservesi Yapımı Konserve Yapmanın Püf Noktaları Közlenmiş patlıcan konservesi ni biz patlıcanın sade haliyle hazırlıyoruz. Közlenmiş patlıcan konservesini sadece patlıcan salatası için yapmıyoruz. Kış mevsiminde yaz patlıcanlarının lezzeti ile Hünkar Beğendi ve Ali Nazik Kebabı yemek çok güzel oluyor doğrusu. Patlıcan közlerken bostan patlıcanı kullanıyoruz. 750 ml lik kavanozların her biri 3 adet közlenmiş patlıcan alıyor. Malzeme hesabınızı buna göre yapabilirsiniz. Bir litrelik kavanoz kullanacaksanız dört adet bostan patlıcanı alır. Konserve yapmanın püf noktaları nı da paylaştığımız közlenmiş patlıcan konservesi yapmak için hazırsanız tarifimize geçelim. közlenmiş patlıcan konservesi Közlenmiş Patlıcan Konservesi için malzemeler 6 adet bostan patlıcan Sızma Zeytinyağı ½ limo Yağlı Biber Turşusu Yağlı Biber Turşusu Tarifi Yağlı Turşu Yağlı Biber Turşusu Yapımı Yağlı Biber Turşusu Rumeli Tarifleri Yağlı Biber Turşusu Rumeli Mutfağına özgü bir turşudur. Bu turşuyu sivri biber kıl biber ile yapmanızı öneririz. Biz acıyı çok sevdiğimiz için turşuda acı biber kullandık. Yaptığınız andan itibaren 3-4 gün sonra yiyebileceğiniz bu turşuyu buzdolabında saklayınız. Yağlı biber turşusu için malzemeler 1 kg sivri biber kıl biber 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı sızma zeytinyağı 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı 25-30 gr kaya tuzu 6-7 diş sarımsak kabaca ezilmiş Yağlı biber turşusu nasıl yapılır Biberleri yıkayalım saplarından ayırıp kurutalım. sap tarafından uç kısımlarını bıçakla hafifçe çizik atarak yaralım. Büyük bir tencereye su, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu koyalım ve kaynatalım. Harlı ateşte kaynayan suya biberleri ve sarımsakları atalım ve 2-3 dakika kaynatalım. Biberler hafif diri kalsın. Biberlere Evde siyah zeytin yapımı tarifi Evde siyah zeytin nasıl yapılır. Evde salamura siyah zeytin yapımı Evde sele zeytin yapımı Evde siyah zeytin nasıl kurulur Kasım ayı evde siyah zeytin yapma nın tam zamanı. Evde salamura siyah zeytin i yapması daha kolay ancak evde siyah sele zeytin i yapmak istiyorum diyenler için de tarifimizi verdik. Tercih sizin. Biz her ikisini de yapıyoruz. Kendi ellerinizle yaptığınız kahvaltılık zeytinlerinizi yemenin tadı bambaşka... Biz örnekleme yaparak tarifi 1kg zeytin için verdik. Siz, malzeme oranlarını koruyarak istediğiniz miktarlarda yapabilirsiniz. Evde salamura siyah zeytin nasıl yapılır Siyah Zeytin Salamurası 1 kg siyah zeytin 40-50 gr kaya tuzu pirinç tanesi ile toz şeker tanesi arası irilikte olması makbul 50 ml çiçek yağı 1 çorba kaşığı sirke Evde salamura siyah zeytin yapmak için öncelikle zeytinleri yıkayıp süzelim. Pet veya cam kavanozların içine çok miktarda yapacaksanız plastik bidon da kullanabilirsiniz zeytinleri dolduralım Domatesli Biber Turşusu Domatesli Biber Turşusu Tarifi Doğranmış Biberle Domatesli Turşu Tarifi Domatesli Acı Biber Turşusu Domates Soslu Biber Turşusu Domatesli Süs Biberi Turşusu turşu suyu tarifi Domatesli biber turşusu yaparken biz acıyı çok sevdiğimizden iki çeşit süs biberi kullandık. Ancak acıyı sevmeyen veya yiyemeyen misafirlerimiz için de tatlı çarliston biberi doğrayarak yaptık. Sizin anlayacağınız bu sezon üç çeşit domates soslu biber turşusu yaptık. Bu turşu bol domates sosuyla hem görünüşü güzel hem de çok lezzetli oluyor. Tek kusuru fena halde iştah açıcı olması ve çok yemek yedirmesi. Bu turşuyu küçük kavanozlarda yapıyoruz. Kavanozu açınca buzdolabında bekletiyoruz. domates soslu biber turşusu olmaya hazırlanan süs biberleri Domatesli Biber Turşusu Malzemeleri 500 gr süs biberi veya biber 1,5 kg domates 8-10 diş sarımsak doğranmış 1 su bardağı elma sirkesi 1 çorba kaşığı iri tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı zeytinyağı Defne yaprağı cin Turşu Nasıl Yapılır Turşu Nasıl Yapılır Püf Noktaları Turşu Nasıl Kurulur turşu suyu tarifi Turşu Yapımı Sebze Turşuları Meyve Turşuları Turşu, bütün kültürlerde ve mutfaklarda farklı tekniklerle ve malzemelerle yapılsa da ortak bir yiyecek. Turşu bizim mutfak kültürümüzün de vazgeçilmezlerinden. Ancak, gerek kullanılan malzeme, gerekse yapım tekniği olarak en ilginç turşu; Kıbrıs'ta bıldırcınla yapılan ve adına cıkla dedikleri turşu olsa gerek. İlginç turşulara yumurta turşusunu da eklemek gerek herhalde. rengarenk, çeşit çeşit turşular Evden turşu çeşitleri turşu nasıl yapılır Bugün turşu nasıl yapılır ondan bahsedelim biraz. Biz turşu yaparken sirke ve su karışımını on dakika kadar kaynatıyoruz bu işlem sirkenin kalitesini yükseltiyor, turşular dayanıklı ve tabiri caizse kütür kütür oluyor. Bu karışım soğuduktan sonra sebzelerin üzerine döküyoruz. Turşuya koyduğumuz lezzet arttırıcı ot ve baharat seçimleri kullandığımız turşu malzemesine göre değişiyor. Turşu Karnıbahar Kızartması Tarifi Sodalı Karnabahar Kızartması Karnabahar Kızartması Karnabahar Kızartması , karnabahar yemeklerinin arasında en sevilen olsa gerek. Özellikle çocuklar karnabahar kızartmasına bayılıyor en azından bizim evde bu böyle. Karnabahar kızartması yaparken önce kızartma hamurunu hazırlıyoruz. Biz kızartma hamurunda maden sodası kullanmayı tercih ediyoruz böylelikle karnabahar kızartmamız çıtır çıtır oluyor. Daha önce sodalı kabak kızartması tarifimizde anlattığımız gibi sebze kızartması yaparken püf noktamız ise karnabaharların dışında bir kabuk oluşması için yağın çok kızgın olması gerekiyor. Ocağın altını tavamız dolduktan sonra kısalım. Karnabaharlara hafifçe bir renk vermek isterseniz kızartma hamurunun içine bir çorba kaşığı ketçap koyabilirsiniz. Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır Karnabahar kızartması için malzemeler 1 adet karnabaharçiçekleri ayrılıp yıkanmış 1 çorba kaşığı sirke 2 adet yumurta 6 çorba kaşığı un 1 şişe maden sodası 200 ml 2 çorba kaşı Napoliten Sos- İtalyan Sosu Napoliten Sos Tarifi Napoliten Sos Nasıl Yapılır Makarna Sosları İtalyan Domates Sosu Napoliten Napolitan sos, İtalya’nın temel ve en klasik soslarından birisidir. Adından da anlaşıldığı gibi İtalya’nın Napoli kentine özgüdür. Sosun temel maddesi domatestir. Makarna, pizza, et, tavuk ve balıkla birlikte kullanılır. Bizim evde özellikle napoliten soslu spagetti ve napolitan pizza çok sevilir. Yazın tarla domateslerinin bol olduğu mis gibi fesleğen yapraklarının aromasıyla pişen napoliten sosun tadına doyum olmaz. İtalya’da napolitan sos olarak adlandırılan bu sos napoliten sos olarak dilimize yerleşmiştir. Fesleğen yaprağınız yoksa kekik, maydonoz gibi otların aroması da bu sosa çok güzel yakışır. Napoliten Sos - İtalyan Sosu Malzemeleri 500 gr rendelenmiş domates 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 adet kuru soğan küçük boy 3 diş sarımsak dövülmüş 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 5-6 yaprak taze fes mürdüm eriği reçeli tarifi mürdüm eriği reçeli mürdüm eriği reçeli tarifleri mürdüm eriği reçeli nasıl yapılır erik reçeli reçel tarifleri Çocukluğumuzun geçtiği evimizin bahçesinde bir mürdüm eriği ağacı vardı. Hiç bakım istemeyen adeta kendi kendine yaşamayı başaran ama meyvesini vermeye gelince de son derece bonkör bir ağaç. Mevsimi geldiğinde meyvelerinin olgunlaşmasını bile bekleyemez, çoğu zaman ham ham tüketirdik. Annemiz, hiç olmazsa reçel yapabilmek için birkaç kilo bırakın diye yalvarırdı. Çocukluğumuzda reçelini pek yemezdik ama şimdilerde kıymetini daha iyi anlıyoruz ve reçel yapabilmek için mürdüm eriklerinin pazara gelmesini bekleyemez olduk. Reçel yaparken güneşte olgunlaştırmak şansınız varsa mutlaka tercih edin. Mürdüm eriği reçelini yaparken güneşte olgunlaştıracaksak on beş dakika kaynatmak yeterli geliyor . mürdüm eriği reçeli Bol miktarda B vitaminleri içeren, ayrıca potasyum ve magnezyum minerali açısından zengin bir meyve olan eriğin anavatanı Anadolu’dur ve A Hiç duymuşmuydunuz bilemiyorum ama ben annemden ögrendigim günder beridir domates kabuklarımı biriktirmeye yemeklerde bol domates kullanmayı severim o yüzden domates kabugu çok olur benim ziyan oluyorlar diye çare diye ararken annem yetişti hafta pazartesi pazarında domatesin kilosunun 50 kuruş oldugunu görünce 4 kilo kadar domates aldım ve kış içinbaya erken oldu farkındayım ama şimdiden başlamak iyi olur diye eşime bir kerede 50 kilo domates alıp kışlık yapacagım dedigimde çok ama kışında afiyetle yiyiyor bir sürü kabuk birikmiş acil yardım ekibim olan annem ve ablamı bana salça yap kızım deyince başladım kilo domatesin kabuklarından yukarıda gördügünüz kadar salçam mi derseniz bence deger çünkü kendim yaptım ve katkı malzemesi kadarı bile degecegini gösteriyor bir kerede bu kadar domates kabugunuz olmazsa dogradıgınız domates kabuklarını iyice yıkadıktan sonra temiz bir buzdolabı poşetine koyup buzluga ve buzdolabına koyarsanız aynı sonucu alırsınız diye tahmin tarifDOMATES KABUGUNDAN SALÇA TARİFİ4 kilo kadar domates kabugu rendesi yarım çay bardagı sukoymayabilirsinizde 1 çay kaşıgı kadar kalın tuzturşu tuzu veya normal sofralık tuz İlk önce domateslerimizi soymadan önce iyice yıkıyoruz ki sonradan yıkamak zorunda kalmayalımvitamini gitmesinKabuklarımızı derince bir tencereye alıyoruz ve üzerine yarım çay bardagı suyu ekliyoruz ve ocagın altını açıp tencereyi kapagını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz arada kaynayan domates kabuklarımızın üzerine 1 çay kaşıgı tuzumuzu ekliyoruz ve iyice ezilmeye başlayınca ocaktan alıp ılınmaya kabuklarımızı kevgire alıp altına tencereyi elinizle ister kaşıgın arka kısmı ile bütün suları çıkıp posası kalana kadar suyumuzu küçük bir tepsiye alıp balkona güneşe aşamada üstüne ince bir tülbent örterseniz toz arada karıştırmak suretiyle 1 gün güneşte başta sıvı olan su 1 günün sonunda salçamı küçük bir kaba buzdolabına bu. Afiyet olsun.

domates kabugundan salçası nasıl yapılır